酿酒蒸馏设备厂家-潜信达-酿酒蒸馏设备

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山，是一家生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

酿酒设备的使用和工作原理

白酒的生产设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。

生料酿造---的白酒，在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化(生料酿造是边发酵边糖化)，酿酒蒸馏设备电话，而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要讲述蒸馏设备。

蒸馏设备的使用方法及注意事项

1.用轻撒匀铺，见汽压汽的方式将酒糟均匀撒入蒸煮锅中。上甄时应注意糟醅边高中低；

2.上完甄后，待蒸汽离粮糟表面还有约5cm时，盖好甄扣好锁扣，安装好导气管，在密封槽中加入密封水，放置好接酒桶，准备接酒；

3.接酒建议采取掐头去尾，量质摘酒。根据不同的酿造工艺，应通过蒸汽阀门和冷凝水温度来控制蒸馏火力和流酒温度；

4.蒸馏结束后，酒糟出甄，将蒸煮锅清洗干净，并将多余的水通过排水口放掉。